Witam ponownie to znowu ja :)
Stwierdziłam, ze oprócz obserwacji dotyczących mojego stanu zdrowia, bedę dorzucać zdjęcia potrwa i przepisy według dr. Dukana. Mam oczywiscie jego książkę jak i książkę z przepisami ale każdy przepis modyfikuję gdyż wychodzą czasmai mega smaczne cudeńka :) Na diecie tej przez poł roku była moja ciocia nr.1 i schudła 15 kg, teraz jest już w 4 fazie utrzymania wagi, moja ciocia nr.2 już chyba 2 lata jest na diecie, pół roku temu jak z nią rozmawiałam była lżejsza o 25 kg, ciocia nr.3 nie wiem ile do konca schudla, aczkolwiek widuje się z nią codziennie i jest chuda i zgrabna. Czytając pierwszego posta zobaczyłam, że wystąpiło kilka niedomówień, a więc waga podana tam jest wagą kiedy ważyłam się przed pierwszą fazą uderzeniową a w dniu pisania posta chodziło mi o to, że teraz zaczynam dietę ciągłą dr. Dukana 5/5 dni. Mam wsparcie gdyż moja mama jest an tej dziecie razem ze mną.
Pierwszym z moich rodzinnych przepisów, a może i taki sam jak poleca dr. Dukan (nie pamiętam.. ) jest uwaga... uwaga...
GALARETKA DROBIOWA
Składniki potrzebne nam to :
- jeden dorodny kurczak
- dwie marchewki
- seler
- liść laurowy
- dwa ziarnka pieprzu czarnego
- sól i reszta przypraw do smaku
- maggi
- sześć ząbków czosnku
- sześć ugotowanych na twardo jajek
Czas start ! Kurczaka rozbieramy z tłustej skóry, wrzucamy poćwiartowanego do garnka, wrzucamy obrana marchew, selera, liść laurowy, pieprz czarny. Od momentu zagotowania, przykręcamy gaz i zostawiamy na 2 godziny żeby wydobyły się wszystkie smaki. Po 2 godzinach wyławiamy wszystko z rosołu, ja dodatkowo przelewam rosół przez sitko i czysty klarowny rosołek odstawiam na balkon do ochłodzenia. Wszystko co wcześniej wyciągneliśmy z rosołu ( z kurczaka korzystamy tlyko z piersi i udek, reszta nie jest międem zalecanym na diecie) kroimy na małe kawałeczki i wrzucamy do pojemników badz kubeczkow, miseczek przygotowanych na galarete. Ja kropię mięsko maggi żeby galareta miała lepszy smak. Kroimy jajka ( jedno jako na 4kawałki) i układamy na wszystkim co ma być zawartością naszego dania. Kiedy rosół ostygnie dość dobrze można z niego zebrać łyżeczką lub poprzez delikatne przykładanie ręcznika papierowego tłuszcz, który wytopił się z kurczaka podczas gotowania, po zebraniu całego tłuszczu jeszcze raz wstawiamy na gaz, gotujemy, ściągamy z gazu i do gorącego rosołu wsypujemy 3 łyżki stołowe żelatyny ciągle mieszając. Po rozpuszczeniu zelatyny wlewamy to do naszych mieseczek, wciskamhy czosnek równomiernie do wszystkich miseczek, czekamy aż galareta się ochłodzi i na noc wstawiamy do lodówki. Rano mamy już pyszną galaretę.
Czasu dużo nam to nie zajmuje, bo w międzyczasie kiedy rosół się gotuje możemy zająć się czymś innym. Mi osobiscie galareta starcza spokojnie an tydzien, jest bardzo dukanowska wiec jem ją zawsze kiedy zgłodnieję a nie wiem an co mam ochotę. Ja nie toleruję octu, więc galaretę kropię cytryną. Palce lizać !
Wersja z pokrojona ugotowana marchewka jest oczywiscie do fazy II z warzywami, bez warzyw galaretka idealna dla fazy z czystymi proteinami :) Zdjęcia dodam przy robieniu natsępnej galarety - w piątek :)
Dzisiaj jestem po pierwszej tabletce Euthyrox'u i nie mogę stwierdzić, ze coś mi się dzieje po niej gdzyż dzisiaj dostałam okres i chociaż zwykle nie boli mnie brzuch, dzisiaj pobolewa aczkolwiek zdarzały mi się i takie miesiaczki, wiec nie wiem. Humor zdecydowanie mi dzisiaj dopisuje :))
Uciekam sie trochę pouczyć bo matura zbliża sie wielkimi krokami a mnie czeka rozszerzona historia..
Dobranoc :)
