tak ! tak ! tak !

Dzisiaj rano zwlekam się z łóżka, wchodzę na wagę, spodziewałam sie zobaczyc dalej tą samą liczbę a tam 66,4 kg !

Z tej okazji przepis na ciasto a'la Cappucino - bardzo smaczne jak na Dukana..

Jeden płaski placek ciasta:
1 jajko
3 białka
2 łyżki maizeny
1,5 łyżki kakao
3 łyżki słodziku do pieczenia
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli

krem:
2 szklanki mleka
2 żółtka
2 łyżki maizeny
1-2 łyżki kawy rozpuszczalnej
2 łyżki słodziku
2 łyżeczki żelatyny
3 łyżki serka homogenizowanego naturalnego
zapach migdałowy

Białka ubić ze szczyptą soli, dodać resztę składników do ciasta i wymieszać. Ciasto wyjdzie rzadkie. Wsadzić do piekarnika nagranego do 180*C. Piec ok 15-20min. Ja zrobiłam wszystko razy dwa, w dwóch osobnych tortownicach usmażyłam dwa placki bo strasznie cienkie wyszły.

1,5 szklanki mleka zagotować. W pozostałym mleku wymieszać maizenę, żółtka, kawę. Dodać go gotującego się mleka i ugotować budyń. Odstawić w chłodne miejsce do wystudzenia.Dodać słodzik, serek, zapach. Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklance wody . Wystudzoną dodać do masy budyniowej. Dokładnie wymieszać. Odstawić do lekkiego stężenia.Ciasto przełożyć masą budyniową. Wierzch posmarować cienką warstwą. Wsadzić do lodówki na całą noc.

Smacznego !